魔法巧克力創意新菜單：不只是甜點，更是主菜的完美調味★☆
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底下是 魔法巧克力創意新菜單：不只是甜點，更是主菜的完美調味★☆ 的內容簡介
チョコレートは明治巧克力就是明治
琅琅上口的音樂旋律、歷史悠久的大品牌、甜而不膩的美味口感、苦中帶甜的奢華享受，這就是明治巧克力的印象。秉持「抱持夢想，豐富愉悅、尊重生命，期許能為世界帶來心靈豐富的生活而有所貢獻」的企業理念，在競爭激烈的甜食戰場，明治巧克力始終擁有市場上的一席之地。
近年來在電視、報章雜誌中蔚為風潮的話題，是巧克力中含有的多酚功效。巧克力的原料可可豆，就含有豐沛的多酚。可可多酚的高抗氧化作用能夠抑制成為老化原因的活性氧的活動。對於修復受到紫外線損傷的肌膚，促進肌膚的代謝是很有效果的，還可預防痘痘、痘疤、黑斑及皺紋等。除了可可多酚外，巧克力還含有鈣、鎂、鐵和鋅，是非常神奇的食物。
本書的主題是「加了巧克力，讓菜色更健康、更美味」，增加濃郁感，添加風味是當然的，還能代替香料，作為調味料使用。第一章節利用巧克力，讓料理增加香甜氣味、使肉類更容易入味，甚至達到中和酸味的功能，瞬間提升味覺層次，無論中西日式料理、早中晚餐，亦或是主食副菜湯品沙拉，都用得上。第二章請來料理達人一起製作美味料理，伴隨著食譜的開發，大家也發現了巧克力是萬能的食材呢！巧克力，讓大家的餐桌更加美味、更加增色！
Chocolate is WONDERFUL!!
不只是甜點，更是主菜的完美調味★☆
本書特色
Part1 簡易Daily食譜（節選）
◆主菜◆燉煮肉類不用說，還可加在魚類料理的鯖魚味噌、青甘魚燉蘿蔔、奶香鮭魚中。
◇薑燒豬肉：加入牛奶巧克力，煮汁會更容易附著在肉上，讓薑燒豬肉十分甘醇鮮甜。
◆飯＆麵◆巧克力×碳水化合物＝意外的黃金拍檔，無論是義大利麵或炒烏龍麵，都可享受到濃郁好滋味。
◇炒烏龍麵：黑巧克力的甘苦與醬油的香味十分搭，讓人胃口大開。
◆下酒菜◆用巧克力作下酒菜固然很棒，但再多費點心思，更能賓主盡歡。
◇月見肉餅：苦味重的95％可可效果巧克力與柔軟的蛋讓味道更加深沉。
◆沙拉◆醬汁、沾醬跟淋醬也可以加巧克力。一定能激發出更意外的美味。
◇奶香南瓜熱沙拉：特濃牛奶巧克力讓沙拉口味更香甜，亦可作為下酒菜。
◆湯品◆不止西式湯品！就連日式味噌湯，都能用巧克力讓湯底更醇厚。
◇雞肉丸番茄湯：86％可可效果巧克力不僅可以中和番茄的酸味，可可的風味還能增加湯的層次。
◆甜點◆銅鑼燒與招牌巧克力香蕉大福，你喜歡哪一個？
◇巧克力香蕉大福：包著香蕉的巧克力先在冰箱中冷藏，這樣包起來時會容易得多。
◆巧克力飲料◆輕鬆微波，注意如果冰過頭會結塊！
◇蔬果汁MIX：蔬菜汁加上牛奶巧克力，讓甜度升級！既能補充營養，也可以品嚐到甜點的感覺。
Part2 餐飲界達人的巧克力風味食譜（節選）
◆菰田欣也 總料理長監修
◇86%可可風味叉燒炒飯：起鍋前加入86％可可效果巧克力快速拌炒，熱度能讓香味更濃郁，增加食欲。
◆木下 威征 總料理長監修
◇牛奶巧克力＆義大利肉醬拌茄子：起鍋時加上特濃牛奶巧克力，更能增添滑順的口感和香甜。可可讓味道溫醇。
◆坂田 幹靖 主廚監修
◇白巧克力可樂餅：放入口中後半溶的白巧克力與馬鈴薯非常有層次感。
☆★獨家收錄：
「巧克力的保存方法」、「為什麼巧克力的表面會變白？」、「白巧克力也是巧克力？」、「巧克力含有什麼樣的營養素？」以及「明治巧克力的歷史」。
巧克力迷不能錯過，明治的粉絲更不能放過！
快來一起製作巧克力「料理」吧！
作者： 株式会社 明治
新功能介紹- 出版社：瑞昇 博客來網路書局
新功能介紹 - 出版日期：2016/05/05
- 語言：繁體中文
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▲黃金獵犬偷吃爐子上的鬆餅，意外碰到瓦斯爐開關，引發火災。（圖／翻攝自Southwick Fire Department臉書粉絲專頁影片，以下皆同）
國際中心／綜合報導
美國麻薩諸塞州的索思威克消防部門於日前在臉書上公布一支影像，內容為一隻黃金獵犬想偷吃主人剩下的鬆餅，結果頭卻撞到瓦斯爐開關，導致家中失火，只能和另一隻狗狗坐在沙發上等待救援。所幸屋內濃煙觸動了火災警報，消防隊員才能緊急抵達現場滅火。
索思威克消防部門在1月31日分享這支3分30秒的影片，並且在下方寫道，大家喜歡把剩下的食物放在爐子上，但有養毛小孩的飼主要更加小心，因為這隻狗狗趁主人不在時，想要偷吃爐子上的鬆餅，結果頭卻撞到開關，導致旁邊的東西開始燃燒。所幸濃煙觸動火災警報器，立刻聯繫到當地消防局，才避免引起更大的災難。
▲▼黃金獵犬發現火勢，卻只能坐在沙發上等待救援。
從影片中顯示，當時沒有人在屋內，只看到一隻黃金獵犬跑到廚房，拉長身子咬走白盤上的鬆餅，卻碰到了瓦斯爐開關。過沒多久，火苗開始變大，屋內充滿著濃濃灰煙，兩隻黃金獵犬也注意到了情況，卻不知道該如何解決，只能坐在沙發上呆呆地看著火勢逐漸變大。
所幸這個家庭擁有火災警報系統，濃煙觸動警報器後，立刻通知附近消防局，警消人員緊急趕到現場救災。另外「肇事狗狗」被消防隊員摸頭安撫後，還開心地緊貼對方離開屋子。索思威克消防部門呼籲，「如果您家中有小孩或飼養寵物的話，記得要在火爐開關上裝一層『保護蓋』」。
▲警消人員安撫狗狗。
國外網友們對此表示，「真棒！而且好喜歡這位人員花時間安撫狗狗」、「很高興看到這些狗狗沒事。不過另一隻狗狗好像在說『我跟這件事沒關係喔』。希望主人能帶牠們去獸醫院檢查一下」、「非常幸運的家庭。監控系統買的非常有價值」、「怎麼覺得這起事件給我的感覺是：當你的狗獨自看家時，不要留下鬆餅」。
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