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鮮美酥脆韭菜盒子
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底下是 鮮美酥脆韭菜盒子 的內容簡介
從麵糰到內餡，名師一步步教你致富秘方學會一種麵糰，就能發揮創意，打造韭菜盒子的時尚新美味。
真材實料手工韭菜盒子製作韭菜盒子並不困難，只要學會一種麵糰，加上各式創意內餡，就能打造韭菜盒子的時尚新美味！從麵糰到內餡，名師一步步教你致富秘方。我們可運用溫水麵糰製作出許多變化口味，除了原味麵糰外，還能加入波菜汁成綠色麵糰，加入胡蘿蔔汁成橘紅色麵糰，想偷懶還能用市售水餃皮來簡易DIY。作法除了有傳統「乾烙」的韭菜盒子，還能「烤」韭菜盒子，就算不喜歡吃韭菜的人，本書也提供不同內餡作選擇，有鹹口味的咖哩洋蔥盒、綜合蔬菜盒、蘿蔔絲盒、洋蔥鮪魚盒、牛肉蔬菜盒；還有甜口味的豆沙盒、甜芝麻盒。多款麵糰製作，搭配創意內餡，要烙要烤隨你變，韭菜盒子熱情呈現。一口咬下熱氣十足，迷人香氣風味獨具，外皮酥Q內餡飽滿！目錄目錄4 導讀 真材實料手工韭菜盒子6基礎篇外酥內香韭菜盒子7製作必備材料器具8溫水麵糰製作10傳統韭菜盒12剖析1：韭菜內餡製作12剖析2：麵糰切割與整形13剖析3：烙煎技巧14波菜麵糰製作16菠菜麵皮韭菜盒18烤韭菜盒20烙＆烤韭菜盒比一比21韭菜盒製作Q&A22香味四溢韭菜盒子 每日銷售一空24變化篇 韭菜盒子迷人餡料25胡蘿蔔皮韭菜盒25餃皮韭菜盒26酥皮韭菜盒28雞蛋韭菜盒29雞肉韭菜盒30蝦仁韭菜盒31麻辣韭菜盒32酸辣韭菜盒33皮蛋韭菜盒34咖哩洋蔥盒36綜合蔬菜盒36蘿蔔絲盒37洋蔥鮪魚盒38牛肉蔬菜盒39豆沙盒39 甜芝麻盒
作者介紹
李德強熱愛美食的李德強老師，最擅長的是中式和廣式料理。曾為了尋找心目中的美食，一個人在中國大陸旅行了3個月，就為了想要嚐遍各地道地的菜色，並磨練自己的烹飪技術能更上層樓。不曾拜師學藝的李德強老師，靠著對美食的熱情，自己不斷地去研究新的料理技巧，並以獨創出擁有自己風味的烹調方式為期許，希望能給補習班的學員或是讀者們有著不一樣的作菜體驗，也能間接的感受到他對烹飪的熱情與執著。經驗豐富的李德強老師，曾任職環亞飯店、力霸大酒樓、美麗華飯店、中泰賓館、廣州台北料理餐廳主廚、香港澳華食品公司主廚等，具有中餐烹調丙、乙級技術士執照、教育部專科學歷鑑定考試及格(食品工程)等豐富的資歷。著作有：「40道全牛快炒」、「燒肉醬獨門配方」、「讚不絕口臭臭鍋」、「家庭必備感冒元氣茶」、「料多鮮美的廣州炒麵」、「轟動全台炸醬麵」、「超好喝濃湯」、「四季甜湯」、「流行煎餅大集合」、「牛肉麵湯頭完全收錄」、「韓式泡菜豆腐鍋正流行」、「大師傅教你作煨麵」、「韓式泡菜超簡單DIY」、「古早味手工甜不辣」、「調對醬汁涼麵就好吃」、「輕鬆學會港式燉奶」等書。
作者： 李德強、楊桃文化
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2007/10/27
- 語言：繁體中文
商品網址: 鮮美酥脆韭菜盒子
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將在25日退休的彭淮南，下午前往立法院拜會國民黨籍立法委員盧秀燕。
彭淮南受訪表示，因為他的任期即將屆滿，今天特地來向盧秀燕辭行，感謝盧秀燕過去對中央銀行的支持，以及對他個人的指教，希望未來盧秀燕能繼續支持中央銀行。
至於退休後要做什麼，彭淮南說，他是退而休息，他在央行服務40多年，資料很多，退休後必須要把資料整理好。
媒體詢問是否會當央行顧問，彭淮南說，還沒有人請他，怎麼能自己先說要不要做？
另外，正在爭取台中市長選舉提名的盧秀燕則稱讚彭淮南多年來對國家的貢獻，未來她若當選台中市長後，希望彭淮南能繼續給她建議。彭淮南說，「不敢當，我想妳會做得很好。」
媒體追問彭淮南是否會幫盧秀燕站台，彭淮南則說，他必須要保持行政中立。而對於其他政策問題，彭淮南只說要由新總裁回應。
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